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青果スタッフがブラックなのは本当？やめとけと言われる理由と働くメリットを比較

青果スタッフがブラックなのは本当？やめとけと言われる理由と働くメリットを比較

スーパーの青果スタッフは、新鮮な野菜や果物を扱い、売り場を支える重要な仕事です。

しかし、青果スタッフ求人への応募を検討している人の中には、「ブラック」「やめとけ」というネットの声が気になっているという人も多いのではないでしょうか？

「長時間労働でブラックって本当？」
「青果スタッフはやめとけって言われるのはどうして？」
「青果スタッフの仕事が自分に合っているのか知りたい」

そこでこの記事では、青果スタッフの仕事内容を詳しく紹介し、その実態について徹底解説していきます。働くメリットややりがい、向き・不向きについても紹介しますので、自分に合っているかどうかの判断材料としてお役立てください。

「青果スタッフはやめとけ」と言われる理由7選

青果スタッフはやめとけと言われる理由7選

青果スタッフはスーパーや量販店に欠かせない存在ですが、「ブラック」「やめとけ」と言われることも多い仕事です。まずは、現場でよく聞く不満の声から紹介していきます。

  1. 長時間労働が多く忙しい
  2. 想像以上に力や体力が必要
  3. 給料が安い
  4. 覚えることが多い
  5. 休みが取りにくい
  6. 体育会系の職場がある
  7. 鮮度管理や売上ノルマの責任が重い

長時間労働が多く忙しい

青果スタッフがブラックだと言われる理由として、まず「拘束時間が長い、労働時間が伸びやすい」ことが挙げられます。開店準備のために早朝から作業し、閉店後は片付け・翌日の仕込みに追われるため、一日の勤務時間が長くなりやすい仕事です。

特に、正社員は仕入れのために早出して、市場に行くこともあります。特売日や繁忙期は残業が増え、定時に帰れないというケースも多いでしょう。こうした環境は、体力的にも精神的にも負担がかかりやすく、「忙しすぎて続けられない」と感じる人が多くなります。

大手スーパーや規模感の大きい店舗なら、作業効率をあげるマニュアルや、DX化などの取り組みがあるため、時間通りのところも多いです。しかし、人件費削減をしている小規模なスーパーは従業員の大半がアルバイトなので、社員の負担が多くなってしまうでしょう。

青果スタッフの仕事について
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想像以上に力や体力が必要

青果スタッフの仕事は、見た目以上に体力が求められます。野菜や果物の段ボールは想像以上に重く、毎日運ぶことで腰や関節への負担が大きくなるでしょう。また、スイカやカボチャなど、「固い野菜をカットするときは腱鞘炎になる」という人も多いです。

また、冷蔵庫やバックヤードなど低温環境での作業も多く、体力的な消耗が大きいケースもあります。「肉体労働そのもの」だと感じる声も多く、「体力に自信のない人はやめとけ」と言われてしまうのです。

給料が安い

小売業界は薄利多売のため、青果スタッフの給料は他業種に比べて給料や年収がやや低い傾向です。アルバイトの時給も最低賃金に近いことが多く、短時間で効率良く稼ぎたい人には向きません。

また、正社員も大きく稼ぐのは難しいため、1,000万円以上稼ぎたい人には不向きでしょう。ただし、大手企業や規模の大きいスーパー、都心部の店舗なら条件が良くなる場合もあります。

覚えることが多い

青果スタッフは単純作業に見えて、意外と覚えることが多い仕事です。

マニュアルだけでは身につかない知識も多いので、慣れるまで時間がかかります。「覚えることが多すぎて大変」というストレスから、「ブラック」だと感じる人も多いようです。

休みが取りにくい

スーパー業界は休日に来客が集中するため、青果スタッフの休み希望は通りにくいことが多いです。シフトも不規則で、特に正社員は連休を取りづらい傾向があります。土日祝だけでなく、年末年始やお盆なども休みにくいので、プライベートの予定が立てにくいのです。

そのため、ライフワークバランスを重視したい人にとっては「ブラックな職場」だと思えてしまうでしょう。

体育会系の職場がある

青果部門はベテランスタッフや年配社員が多く、上下関係が厳しいケースもあります。職場によっては、いわゆる「体育会系」の気質が残っているところもあり、新人への指導が荒っぽいこともあるようです。そのため、パワハラやブラックの印象を持つ人も多いでしょう。

「青果とだけ向き合えばいい」「接客が少ないから楽だろう」と思って仕事を始めると、人間関係のストレスで心身がしんどくなってしまうこともあります。特に、体育会系のノリが合わない人にとっては、辞めたくなる大きな要因になるでしょう。

鮮度管理や売上ノルマの責任が重い

青果は鮮度が命のため、見切りや廃棄の判断を誤ると、すぐに赤字につながります。作業量が多いうえに商品が傷むのが早く、ロスが出やすい部門です。そのため、社員や責任者クラスになると、売上管理やロス削減のプレッシャーも重くのしかかってきます。

数字に追われる環境は精神的なストレスも大きいため、中には疲弊して「ブラック」だと感じる人もいるでしょう。

本当にブラック？青果スタッフのメリットややりがい

本当にブラック？青果スタッフのメリットややりがい

「ブラック」「きつい」という声が目立つ青果スタッフですが、もちろんメリットややりがいもたくさんあります。実際に、楽しみながら長く働いている人がいるのも事実です。ここからは、青果スタッフの魅力について詳しくみていきましょう。

  1. 未経験からでも始めやすい
  2. 野菜や果物の知識が身につく
  3. 健康維持や体力づくりに役立つ
  4. 空間演出の楽しさがある
  5. シフト制や地域密着で柔軟に働ける

未経験からでも始めやすい

青果スタッフは、袋詰めや品出しといったシンプルな作業から始められるため、未経験でも挑戦しやすい特徴があります。専門知識がなくても、働きながら野菜や果物の扱い方を学べるのは大きな魅力です。

また、売り場で話しかけられることはあっても、直接的な接客は少ないため、接客経験がない人や苦手な人でも取り組みやすいというメリットもあります。初めての仕事としても選びやすい環境だといえるでしょう。

野菜や果物の知識が身につく

青果スタッフとして働くと、旬や鮮度の見分け方、最適な保存方法など、日常生活でも役立つ知識が自然と身につくのがメリットです。料理や家事のスキルアップにつながるうえ、健康意識も高まります。

また、季節ごとの青果を扱うことで、働きながら四季を感じられるのも魅力の1つです。「旬の変化や季節感を楽しみながら仕事できるのは、青果スタッフならではのやりがい」という意見もあります。

健康維持や体力づくりに役立つ

青果スタッフは、重い荷物を運ぶ作業や立ち仕事が多いため、働きながら自然に基礎体力が養えるメリットがあります。デスクワークでは得られない運動量があることから、「ジムに行かなくても体力づくりができる」と感じる人も多いです。

体を動かすのが好きな人や、健康のために運動したい人にとっては、仕事をしながら体力をつけられる最適な環境だといえるでしょう。

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空間演出の楽しさがある

青果スタッフは、商品の陳列に創意工夫ができるのも魅力の1つです。色合いや季節感、青果同士の関連性などを考慮して品出し・売場づくりをおこなうことで、ただ並べるだけではない「空間演出」が楽しめます。

さらに、自分の工夫が売れ行きとしてが目に見えてわかるので、達成感ややりがいにつながりやすいのもポイントです。

シフト制や地域密着で柔軟に働ける

青果スタッフのアルバイト・パートなら、短時間勤務・曜日固定シフトが可能な職場もあり、生活スタイルに合わせて柔軟に働けるでしょう。

また、地元のスーパーで勤務する場合は、常連客と顔見知りになったり直接お礼を言われたりして、人とのつながりも実感できます。地域に根ざした環境で働くことで、「単なる作業以上のやりがいや満足感がある」という意見も多いです。

青果スタッフの仕事について
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そもそも青果スタッフとは？主な仕事内容

そもそも青果スタッフとは？主な仕事内容

ここからは、スーパーにおける青果スタッフの役割について詳しくみていきましょう。青果スタッフは、スーパーで野菜や果物を扱う専門職です。売り場の魅力や商品の鮮度を守る重要な役割を担っています。

具体的な仕事内容は以下の通りです。

マネジメント業務は主に正社員が担当しますが、ベテランのアルバイトやバイトリーダーがサポートするケースもあります。それぞれ詳しくみていきましょう。

カット・袋詰め業務

青果スタッフの仕事には、まず野菜や果物を使いやすい・食べやすい形に加工する「カット・袋詰め」作業があります。お客様に便利で安心な商品を提供するための大切な工程であり、具体的な例は以下の通りです。

この工程では、衛生面への配慮やスピード感が重要です。また、ていねいさや正確さも求められます。

値付け・品出し業務

「値付け・品出し業務」も、青果スタッフの基本業務の1つです。入荷した野菜や果物に適正な価格をつけ、売り場に見栄え良く並べる作業になります。

具体的な作業内容は以下の通りです。

値付け・品出し業務では、鮮度を保ちつつ、季節や売れ行きに応じて陳列場所や順番を調整することが重要です。正確な値付けと見栄えの良いていねいな品出しで、お客様に魅力的な売り場を提供し、購買意欲を高めます。

マネジメント業務

社員クラスの青果スタッフは、以下のマネジメント業務も担当します。

具体的には、青果の鮮度や果物の糖度チェックをおこない、締め切り時間が異なる複数の発注先を把握して、在庫状況を適切に調整する業務などです。売り場全体の運営を見渡し、スタッフの作業や売上状況を管理することで、スムーズで効率的な店舗運営を支えます。

青果スタッフの平均収入と将来性

青果スタッフの平均収入と将来性

厚生労働省の職業情報サイトを参照すると、青果スタッフの平均収入は以下の通りです。

※バックヤード作業員（スーパー食品部門）を参考にしています

正社員の
全国平均年収		 アルバイトの
全国平均時給
345.4万円 1,154円～1,635円
（短時間労働者を含む）

参照元：職業情報提供サイト job tag

青果スタッフはスーパーの中でも需要が安定しており、職種の安定性は高いといえます。アルバイトでも、品出しや在庫管理、接客スキルなど幅広いスキルが身につくため、将来他の仕事にも十分活かせる経験が積めるでしょう。

さらに、正社員なら部門チーフやバイヤーへのキャリアアップで年収アップも可能です。スーパーによって年収の差はありますが、裁量のある職務に就けば年収1,000万円以上も狙える、将来性のある職種だといえます。

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青果スタッフに向いている人・向いていない人

ここからは、青果スタッフに自分が合っているかどうか知りたい人に向けて、向き・不向きの傾向を詳しく解説していきます。自分がどちらに多く当てはまるかチェックして、適性を見極めてみてください。

青果スタッフに適性がある人の特徴

青果スタッフに適性がある人の特徴は、以下の通りです。

体力があり、立ち仕事や多少の荷物運びに耐えられる人は、少ない負担で働けるでしょう。細かい作業や売場管理、接客にも苦手意識がない人なら、長く続けやすくやりがいを感じやすいです。

「青果スタッフは慣れれば楽」という声も多いので、適性がある人なら他の人が「ブラック」だと思うようなことでも問題なくこなせるでしょう。

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青果スタッフはやめとけ！と言われる人の特徴

青果スタッフに不向きな人の特徴は、以下の通りです。

青果スタッフは、体力や注意力、細やかな作業への適性が前提となります。また、売場での調整時には接客対応なども求められるため、対人コミュニケーションが苦手な人には不向きです。

また、青果を扱う関係上、多少の汚れや水仕事・力仕事もあります。作業中に虫を見つけることもあるため、苦手な人は要注意です。

青果スタッフ求人が気になったらまずは自分の適性を見よう

青果スタッフは「ブラック」と言われる面もありますが、長時間労働や体力負担などは、職場の環境や適性にも左右されます。大切なのは、まず自分に青果スタッフとしての適性があるかを見極めることです。

仕事内容やシフト条件、給与や待遇など、自分に合った求人を選ぶことで、働きやすさややりがいをしっかり確保できるでしょう。

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